海味冬瓜的做法 海味冬瓜的家常做法 海味冬瓜 海味冬瓜的做法大全

海味冬瓜

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 孕妇食谱 美容养颜食谱
工艺 炝 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩爽脆、美味醇香。

主料 冬瓜200克
辅料 海虾70克 鲜贝50克 海参50克 蛤蜊50克
调料 料酒15克 盐5克 味精4克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大葱5克 姜3克 胡麻油5克 香油5克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

海味冬瓜的做法

1.海虾放入水锅内、放入黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出、稍冷后剥去头、壳；海参切成小块同蛤肉、鲜贝一起放入沸水锅内氽烫至熟捞出。
2.冬瓜去皮，切成2厘米见方的小丁放入沸水中焯至八分熟时捞出，过冷后沥干水分。
3.上述处理好的原料同放盘内，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌调均匀，花椒油倒入炒锅内烧热，淋在上面稍拌后即可。

海味冬瓜的食谱营养

	冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜
	蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：原汁蛤蜊 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 香菜拌毛蛤 蛤肉合饼 滋补鲫鱼煲 妗子炒蛤蛋 煎蛤仁蛋饼
	海参 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：什锦酸辣汤 酸辣汤 红烧刺参 海参豆腐煲 烩全丁 海鲜锅贴 海鲜全家福 新式佛跳墙
	海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉蒸虾 炒马蹄凤尾虾 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 豉汁煎海虾 豉汁蒸海虾 芥汁软炸虾 椒盐中虾
	鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁三生 蒜味扇贝 萝卜煮鲜贝 氽鲜贝丸子 海鲜煮干丝 香蕉海鲜卷 八宝江米鸡 混底鲜贝

海味冬瓜的食物相克

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

海参 海参不宜与甘草、醋同食。

海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

海味冬瓜的营养成分

• 能量309.94千卡
• 蛋白质35.38克
• 脂肪11.79克
• 碳水化合物17.95克
• 叶酸20.42微克
• 膳食纤维2.45克
• 胆固醇243.4毫克
• 维生素a12.09微克
• 维生素b60.05毫克
• 维生素c32.27毫克
• 维生素e28.52毫克
• 胡萝卜素9.5微克
• 核黄素0.23毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 烟酸3.92毫克
• 钙359.45毫克
• 磷326.45毫克
• 钾496.64毫克
• 钠3034.44毫克
• 碘0.16微克
• 镁186.46毫克
• 铁15.1毫克
• 锌3.85毫克
• 硒127.59微克
• 铜0.43毫克
• 锰1.06毫克