海鲜煮干丝的做法 海鲜煮干丝的家常做法 海鲜煮干丝 海鲜煮干丝的做法大全
海鲜煮干丝
类别 上海菜 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜香美味,营养丰富。
海鲜煮干丝的做法
1.将豆腐干片薄片,切成细丝。
2.海虾仁,鲜贝略剁细,海参片成指甲片,分别焯水。火腿切末。
3.将干丝焯水捞起控干下锅,兑入上汤,大火烧开,放入海鲜品,加入调味料,再放入蒸熟的虾仁,装盆撒上火腿末即可。
海鲜煮干丝的食谱营养
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海鲜煮干丝的食物相克
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海鲜煮干丝的营养成分
- 能量792.29千卡
- 蛋白质113.5克
- 脂肪17.51克
- 碳水化合物48.47克
- 叶酸234.48微克
- 膳食纤维3.2克
- 胆固醇486.5毫克
- 维生素a32.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e1.94毫克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸7.74毫克
- 钙1787.63毫克
- 磷1754.87毫克
- 钾1150.18毫克
- 钠6260.44毫克
- 碘206.32微克
- 镁467.04毫克
- 铁28.83毫克
- 锌11.62毫克
- 硒90.26微克
- 铜4.85毫克
- 锰6.04毫克
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