鲜贝的做法鲜贝的家常做法鲜贝怎么做鲜贝的做法大全

鲜贝的做法

	三鲜蛋羹 1.将鸡蛋打入碗内；2.碗内加适量精盐，味精和水(水和鸡蛋比例1:1)上笼蒸十五分钟左右取出；3.把虾仁、鲜贝、蟹肉放入锅内加高汤、盐、味精、酱油、醋、鸡粉、香油烧开；4.开锅后勾湿淀粉，倒入蒸好的蛋羹内，点缀几根香菜即可。详细介绍
	鲜贝蒸豆腐 1.将豆腐去表皮，切成长方形小块，下入开水锅内烫片刻，再放入盐水中腌入味；2.鲜贝洗净，控水，加精盐、料酒、干淀粉拌匀；3.大蒜切末；4.豆豉蒸熟，剁碎，下入热油锅内，加蒜末煸炒备用；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.将豆腐块码在盘中，放上鲜贝，撒上豆豉，上锅蒸五分钟取出...详细介绍
	鲜贝菜心 1.将油菜心择洗干净，一剖两半；2.鲜贝洗净备用；3.葱姜切细末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入葱姜末，爆出香味，放入油菜心煸炒，加水、精盐、料酒烧开；6.用水淀粉勾芡，翻炒均匀，码在盘子周围；7.炒锅添水烧开，放入鲜贝，加入精盐煮至熟，撒入味精，用...详细介绍
	蒜味扇贝 1.将鲜贝肉洗净，上锅蒸熟，装盘备用；2.炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加水、精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在鲜贝肉上即可。详细介绍