氽鲜贝丸子的做法 氽鲜贝丸子的家常做法 氽鲜贝丸子 氽鲜贝丸子的做法大全

氽鲜贝丸子

类别 山东菜 高脂血症食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜贝丸子色洁白晶莹，味滑嫩异常，汤鲜美可口。

主料 鲜贝200克
辅料 猪肉(肥)75克 香菜30克 木耳(水发)30克 滑子菇50克
调料 鸡蛋清150克 牛奶50克 大葱8克 姜3克 料酒3克 淀粉(豌豆)30克 香油5克 盐4克 味精2克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

氽鲜贝丸子的做法

1.木耳丝、滑子菇用开水焯过；葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成泥蓉状。
2.活鲜贝用刀剁细同鸡蛋清、清汤100克、鲜奶、姜葱水、肥肉末、盐、味精、胡椒粉、干淀粉一起放搅拌器中搅拌10分钟。
3.勺中加清汤750克，将鲜贝馅用小勺下成直径2厘米的丸子，入清汤中用慢火加热氽熟，放入木耳丝、滑子菇和盐、味精、白胡椒粉，调味，出勺时撒香菜末，淋香油即可。

氽鲜贝丸子的食谱营养

	滑子菇 滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参全家福 白果炒螺丁 扒原壳螺鲍 芙蓉螺片 汤爆螺片 氽珍珠螺片 百合炒螺片 炒虾螺海
	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜
	鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁三生 蒜味扇贝 海味冬瓜 萝卜煮鲜贝 海鲜煮干丝 香蕉海鲜卷 八宝江米鸡 混底鲜贝
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐
	猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：净瘦肉腊肠 干焗虾筒 桂侯蒸鲩鱼 京味炸酱面 酸辣佛手排骨 山东蒸丸 虾丸海参 炖虾蓉豆腐丸子

氽鲜贝丸子的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

氽鲜贝丸子的营养成分

• 能量1051.05千卡
• 蛋白质54.34克
• 脂肪74.43克
• 碳水化合物42.59克
• 叶酸45.76微克
• 膳食纤维1.53克
• 胆固醇321.25毫克
• 维生素a94.37微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c15.56毫克
• 维生素e9.2毫克
• 胡萝卜素364.82微克
• 核黄素1.05毫克
• 硫胺素0.16毫克
• 烟酸6.86毫克
• 钙174.2毫克
• 磷434.85毫克
• 钾866.68毫克
• 钠2147.31毫克
• 碘0.53微克
• 镁123.8毫克
• 铁7.98毫克
• 锌5.35毫克
• 硒132.43微克
• 铜0.22毫克
• 锰1.35毫克