水晶豌豆黄的做法 水晶豌豆黄的家常做法 水晶豌豆黄 水晶豌豆黄的做法大全
水晶豌豆黄的做法
1.先将豌豆洗净,加水用铜锅煮烂搓成茸,过筛去皮呈稀豆泥;
2.用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤;
3.将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖皮时,盛在搪瓷盘内;
4.待凉后放进冰箱,食时切成块即可。
水晶豌豆黄制作提示
1.如果豌豆黄有杂质,这样吃起来口感就不好了;
2.因而在操作时,应用箩筛把压烂的豌豆黄过滤干净,取其豌豆沙,就不会出现杂质问题了。
水晶豌豆黄的食谱营养
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水晶豌豆黄的营养成分
- 能量2052千卡
- 蛋白质46.6克
- 脂肪2.2克
- 碳水化合物479.6克
- 叶酸495.6微克
- 膳食纤维18.2克
- 维生素a222微克
- 维生素c84毫克
- 维生素e7.26毫克
- 胡萝卜素1320微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素2.58毫克
- 烟酸13.8毫克
- 钙366毫克
- 磷792毫克
- 钾2024毫克
- 钠14.6毫克
- 碘5.4微克
- 镁404毫克
- 铁25.4毫克
- 锌20.36毫克
- 硒14.64微克
- 铜2毫克
- 锰6.88毫克
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