嫩三丝黄瓜卷的做法 嫩三丝黄瓜卷的家常做法 嫩三丝黄瓜卷 嫩三丝黄瓜卷的做法大全

嫩三丝黄瓜卷

类别 私家菜 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 黄瓜脆嫩，造型美观。

主料 黄瓜500克
辅料 胡萝卜50克 琼脂100克 鸡蛋黄50克
调料 味精5克 盐5克 香油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 7 养颜指数 4 麻辣指数 0

嫩三丝黄瓜卷的做法

1.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，倒入锅摊成鸡蛋皮，改刀切成长约4.5厘米的丝。
2.冻粉用温水洗一下，用刀改成4.5厘米长的丝，放入碗中加少许盐、味精、香油，拌好入味。
3.胡萝卜去皮，洗净，切成4.5厘米长的丝，放入开水锅中烫一下，捞出放盘中，加少许盐、味精、香油拌好入味待用。
4.黄瓜洗净，消好毒，冲洗干净，然后切成四厘米长的段，放在盘中，加少许盐腌10分钟，然后将黄瓜段平放在墩子上，左手按段，右手将刀放平，将黄瓜滚刀片成大片，然后改刀切成长8厘米、宽4厘米的片，放在盘中，加味精、盐、香油拌好入味。
5.黄瓜片平放在盘中，将胡萝卜丝、鸡蛋皮丝、冻粉丝卷成卷，一端露出三种丝，卷好后摆放在盘中即可。

嫩三丝黄瓜卷的食谱营养

	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤
	鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 笋叶虾片 雪山虾仁 红烧丸子 鲜笋忌廉汁 炖蛋肉 锅塌豆腐 彩蛋海米烧油菜心
	琼脂 琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 拌双鸡丝 三丝黄瓜卷 冻粉鸡丝 水晶金银鸭 冬菇鸡冻 凉焖鸡 炉鸭丝洋粉

嫩三丝黄瓜卷的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

嫩三丝黄瓜卷的营养成分

• 能量806.4千卡
• 蛋白质15.2克
• 脂肪40.34克
• 碳水化合物98.28克
• 叶酸147.88微克
• 膳食纤维3.15克
• 胆固醇755毫克
• 维生素a638微克
• 维生素c51.5毫克
• 维生素e20.18毫克
• 胡萝卜素2515微克
• 核黄素0.31毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 烟酸1.36毫克
• 钙178.1毫克
• 磷140.7毫克
• 钾154.4毫克
• 钠2440.08毫克
• 镁97.95毫克
• 铁10.91毫克
• 锌8.32毫克
• 硒16.02微克
• 铜0.49毫克
• 锰1.6毫克