鳝鱼怎么做 鳝鱼的做法 鳝鱼怎么做
鳝鱼的做法
鳝鱼的做法 第8页查看全部原料
![]() | 做法:1.将活鳝鱼放入开水内烫死,煮熟捞出,用凉水投凉,刮去黑皮洗净,用手撕成粗丝,冬笋、火腿、油菜切成丝;葱姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用。2.勺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鳝鱼杀后洗净,用开水煮熟拆去骨刺,斩段切条。金针菇剁茸,用温水500克泡上。姜切丝。2.金针菇汤用淀粉15克打匀,投入锅中煮滚,投入鳝鱼丝,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鳝剖腹挖去内脏,斩去头,洗净,斩成寸段;2.千张切细丝,放在淡碱水中泡软,冲洗干净;3.咸肉切小方片;4.葱切成花、姜切丝待用;5.将千...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鳝宰杀去除内脏洗净斩成段。竹笋焯水至熟,取出漂冷后切成滚刀块。2.锅烧热加油,烧至五成热左右,下入黄鳝段,滑至七成熟倒入漏勺,沥净油。锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄鳝宰杀后,去内脏,去头尾,切段。五花肉洗净切块。鳝段,肉块分别用开水焯一下,捞出洗净。2.烧热锅,放油,先将大蒜头炸至呈金黄色捞起。锅留少...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳝丝洗净,沥干水分,切成约长3厘米左右的小条;2.炒锅上旺火,用油滑锅后,加猪油75克,烧至七八成热将鳝丝倒入煸透;3.加入竹笋丝略炒,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许盐腌去粘潺,并放入开水中拖去血腥,切片;2.西瓜翠衣(西瓜皮)洗净,切条;3.芹菜去根叶洗净,切段,均下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鳝活宰,去肠脏,用盐腌洗干净,放入开水中拖去血水,粘潺,切段,用生姜、酒、盐等腌制;2.冬菇浸软,去蒂,切丝;3.把粳米洗净,放入锅内,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鳝宰杀,去内脏洗净,切块;2.起油锅,黄鳝煎香铲起;3.大麦、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜洗净;4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鳝去肠杂,切块;2.洋葱洗净,切片;3.起油锅,先放入黄鳝,煎热,再放入洋葱,翻炒片刻,加盐、酱油、清水少量。详细介绍 |