平鱼怎么做 平鱼的做法 平鱼怎么做
平鱼的做法
平鱼的做法 第3页查看全部原料
 | 做法：1.姜蒜切细末；2.将平鱼去骨、刺，切成片，加精盐、料酒、姜末、蒜末拌匀腌片刻；3.土豆洗净煮熟，去皮切成块；4.茄子洗净切块；5.番茄洗净切块...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼去鳃、去内脏、刮净腹内黑膜，用刀修齐鱼鳍、洗净；2.两侧锲直刀，深0.2厘米，刀距0.7厘米，由头锲到尾；3.鱼放盘内用适量的盐、料酒腌...详细介绍 |
| 做法：1.白鲳鱼洗净后切成块状，用5克盐腌10分钟左右。2.猪膘油切0.5公分四方形的小丁。3.葱切珠花状；姜、蒜切碎末；红椒切小丁。4.将各香料（姜...详细介绍 |
| 做法：1.先将蟹壳里里外外刷洗干净，晾干；2.将猪肥膘剁成茸泥；3.将鲳鱼宰杀治净，取鱼肉批切成小丁，用少许蛋清、细盐、味精，拌匀上浆，放在温处涨发；...详细介绍 |
| 做法：1.将平鱼去内脏、头、尾，取净肉片成片；2.冬笋去皮，洗净切成片，下入开水锅内加精盐煮开，捞出控水备用；3.大蒜、葱姜均切末；4.胡椒粉、香油、...详细介绍 |
| 做法：1.将平鱼、鲈鱼、比目鱼洗净，带骨切成25克左右的的块；2.大虾仁、青虾仁洗净；3.蛤蜊熟取肉；4.胡萝卜、芹菜、葱头均切成碎；5.锅内添适量水...详细介绍 |
| 做法：1.将鲳鱼剖腹去内脏洗净，鱼身两侧分别剞十字花刀，中间横拉一刀；2.用酱油5克、黄酒10克将鲳鱼腌渍一下，再滚匀干淀粉；3.锅置旺火上，注入花生...详细介绍 |
| 做法：1.平鱼刮鳞，去头去尾，切一半去内脏，洗净；2.撒上盐腌制20分钟，去水；3.将调料混合好做抹油酱和调味酱；4.平鱼抹上抹油酱，放在烤架或者烤盘...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼去鳞、鳃、内脏，刮洗干净后放在案板上；2.用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹，投入开水锅焯烫一下去腥，捞出，控净水；3.冬笋(去皮)、冬菇洗净，...详细介绍 |
| 做法：1.在秋季选出20条巴掌大小的平鱼，刮去鱼鳞，洗净后，砍除头尾，掏净内脏，再冲洗干净，控干水。2.在收拾好的平鱼上均匀地撒上些盐腌半小时后，用纱...详细介绍 |