奶油鱼片的做法 奶油鱼片的家常做法 奶油鱼片 奶油鱼片的做法大全
奶油鱼片
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 奶汤咸鲜 食用 中餐、晚餐
主料 平鱼200克 茄子200克
辅料 土豆（黄皮）50克 番茄25克 洋葱（白皮）25克
调料 植物油20克 料酒10克 奶油10克 盐3克 辣椒粉2克 香菜5克 姜2克
奶油鱼片的做法
1.姜蒜切细末；
2.将平鱼去骨、刺，切成片，加精盐、料酒、姜末、蒜末拌匀腌片刻；
3.土豆洗净煮熟，去皮切成块；
4.茄子洗净切块；
5.番茄洗净切块；
6.葱头去老皮，洗净切碎末；
7.香菜择洗干净切段；
8.炒锅注油烧热，下入姜末、蒜头、葱头、西红柿煸炒出红油，放入鱼片，茄块翻炒，加辣椒粉、奶油、少许水烧五分钟，再放入土豆块，撒上香菜即可。
奶油鱼片的食谱营养
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奶油鱼片的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
平鱼 平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
奶油鱼片的营养成分
- 能量468.33千卡
- 蛋白质41.49克
- 脂肪25.12克
- 碳水化合物23.54克
- 叶酸129.11微克
- 膳食纤维4.88克
- 胆固醇174.9毫克
- 维生素a183.37微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c24.98毫克
- 维生素e5.64毫克
- 胡萝卜素637.95微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸5.88毫克
- 钙161.07毫克
- 磷406.28毫克
- 钾1264.68毫克
- 钠1353.13毫克
- 碘19.2微克
- 镁130毫克
- 铁4.32毫克
- 锌2.37毫克
- 硒56.14微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.62毫克
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