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枣粟焖仔鸡
类别 私家菜 补血食谱 营养不良食谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺 焖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 童子鸡500克
辅料 枣（干）50克 栗子（鲜）200克 淀粉(豌豆)20克
调料 大葱50克 姜30克 酱油10克 白砂糖15克 盐10克 味精5克 大蒜（白皮）20克
枣粟焖仔鸡的做法
1.将仔鸡宰杀，洗净，取净肉切块放少许盐腌制；
2.葱、姜、蒜切成碎末；
3.粟子剥皮、煮熟，待用；
4.将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟；
5.锅内留底油，煸炒姜、葱、蒜末，下入过油的仔鸡、枣和粟子，煸炒3分钟；
6.加入高汤，用小火焖10分钟后，勾芡即可。
枣粟焖仔鸡健康提示
仔鸡中含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，大枣中含有较多的维生素b2、胡萝卜素及铁等，具有促进红细胞生成的作用。
枣粟焖仔鸡的食谱营养
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 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心 |
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 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛筋煲 红枣黑豆炖鲤鱼 山药炖猪小肚 八宝滋补鸡煲 眉豆煲猪手汤 芝麻杞子乌鸡汤 花生红枣粥 红枣莲子羹 |
枣粟焖仔鸡的营养成分
- 能量1533.9千卡
- 蛋白质111.28克
- 脂肪49.04克
- 碳水化合物170.63克
- 叶酸38.35微克
- 膳食纤维8.81克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a319.9微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c59.1毫克
- 维生素e12.68毫克
- 胡萝卜素474微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸30.86毫克
- 钙176毫克
- 磷1050.7毫克
- 钾2659.55毫克
- 钠5275.78毫克
- 碘0.24微克
- 镁255.8毫克
- 铁12.76毫克
- 锌7.55毫克
- 硒62.7微克
- 铜1.42毫克
- 锰4.84毫克
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