茄汁羊肉的做法 茄汁羊肉的家常做法 茄汁羊肉 茄汁羊肉的做法大全

茄汁羊肉

类别 西餐其他
工艺 焖 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(后腿)750克
辅料 猪肋条肉（五花肉）150克 洋葱（黄皮）150克 青椒100克 奶油75克
调料 番茄酱75克 植物油100克 大蒜（白皮）5克 盐8克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

茄汁羊肉的做法

1.将羊肉洗净切成块，撒上精盐和胡椒粉拌匀；
2.葱头、板肉切成丁；
3.青椒切成丝；
4.大蒜切成末；
5.锅内注油烧至五成热，下入羊肉块煎上色，取出放入焖锅内；
6.原锅烧热，用煎羊肉的余油先将葱头、板肉炒出香味；
7.再放入青椒、番茄酱煸炒，添入适量清水煮沸后倒入焖锅内；
8.用小火焖至八成熟，加入精盐、胡椒粉、蒜末和酸奶油调好口味，再用微火焖熟即可。

茄汁羊肉的食谱营养

	奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝
	羊肉(后腿) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱拌羊肉 羊糕冻 炒羊肉丝 回锅羊肉 冬瓜炖羊肉丸 白切羊肉（二） 盐水羊肉 白腱子
	洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌
	猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

茄汁羊肉的营养成分

• 能量2439.94千卡
• 蛋白质174.07克
• 脂肪185.65克
• 碳水化合物21.67克
• 叶酸10.9微克
• 膳食纤维3.08克
• 胆固醇320.25毫克
• 维生素a332.7微克
• 维生素b60.68毫克
• 维生素c72.35毫克
• 维生素e9.9毫克
• 胡萝卜素342.7微克
• 核黄素1.17毫克
• 硫胺素0.64毫克
• 烟酸36.37毫克
• 钙80.75毫克
• 磷1536.79毫克
• 钾4033.55毫克
• 钠4201.58毫克
• 碘40.51微克
• 镁213.02毫克
• 铁34.2毫克
• 锌26.31毫克
• 硒75.09微克
• 铜1.51毫克
• 锰0.56毫克