葱拌羊肉的做法 葱拌羊肉的家常做法 葱拌羊肉 葱拌羊肉的做法大全

葱拌羊肉

类别 私家菜 冬季养生食谱 肾调养食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 拌 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉质细嫩，鲜香无比，美味佳肴。

主料 羊肉(后腿)250克
调料 大葱150克 花生油15克 香油10克 酱油10克 盐3克 味精3克 料酒10克 白砂糖5克 姜10克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱拌羊肉的做法

1.将羊肉去筋膜，洗净，切成2块，将锅置火上，加入清水烧沸，加入姜片、黄酒并投入羊肉块，用旺火再烧沸，撇去浮沫，转微火煮至七成熟，捞出晾凉，顺丝切片，然后切成长4厘米的丝，放入碗内。
2.将大葱择洗干净，切成长4厘米的粗丝，放入沸水锅内氽一下，迅速捞出晾凉，放入羊肉碗内。
3.用少许鲜汤、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、熟花生油和香油放入碗内兑成汁，与羊肉、葱丝拌匀，装盘即成。

葱拌羊肉的食谱营养

羊肉(后腿) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊糕冻 炒羊肉丝 回锅羊肉 冬瓜炖羊肉丸 白切羊肉（二） 盐水羊肉 白腱子 砂锅酸菜羊肉粉

葱拌羊肉的营养成分

• 能量578.66千卡
• 蛋白质55.89克
• 脂肪33.5克
• 碳水化合物17.32克
• 叶酸17.79微克
• 膳食纤维3.91克
• 维生素a31.9微克
• 维生素b60.46毫克
• 维生素c4.9毫克
• 维生素e14.74毫克
• 胡萝卜素113.6微克
• 核黄素0.41毫克
• 硫胺素0.25毫克
• 烟酸10.23毫克
• 钙117.78毫克
• 磷487.39毫克
• 钾1110.68毫克
• 钠2249.79毫克
• 碘10.57微克
• 镁93.5毫克
• 铁12.54毫克
• 锌8.38毫克
• 硒23.3微克
• 铜0.35毫克
• 锰1.08毫克