猪蹄怎么做 猪蹄的做法 猪蹄怎么做
猪蹄的做法
猪蹄的做法 第18页查看全部原料
 | 做法：1.蹄筋用温水洗净、晾干，然后放入锅中，加凉油，放火上慢慢加温；2.待蹄筋由原来干时的6厘米长左右缩至2.4厘米长时，把火封住；3.使蹄筋在油中...详细介绍 |
| 做法：1.猪脚斩成块，焯水；2.葱洗净打结、另一份切末；3.姜、葱、桂皮、八角，整干椒炒香；4.放猪脚煸干水份，烹料酒、糖色、酱油，炒上色加水；5.调...详细介绍 |
| 做法：1.猪手洗净，剁成小块，汆水备用；2.花生仁洗净，泡在盐水中，浸泡3小时；3.银杏去皮；4.锅置火上，倒油烧热，炒香葱段、姜片、蒜瓣；5.再下猪...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净；2.将干净的猪蹄切大小适中的块；3.将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄洗净，剁块；2.将锅放炉上倒入清水，将猪蹄块放入，用旺火煮5分钟捞出待用；3.生细豆渣上笼蒸后取出晾凉，用净布包着挤干水；4.锅上火烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛；2.姜去皮洗净；3.烧沸水锅，放入猪脚煮熟，捞起晾凉后斩成块；4.姜按竖纹切成小件，晾干备用；5.中火烧热炒锅...详细介绍 |
| 做法：生姜去皮，切块，猪脚切块，加甜醋同煮至熟。详细介绍 |
| 做法：1.先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；2.红枣洗净；3.将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；4.炖至熟烂即可。详细介绍 |
| 做法：1.将猪手洗净刮干净，在内侧软处切一深刀，使见大骨，然后在大骨两侧各切一刀，使肉离开，用洁净毛巾将猪手水分抹干，用生抽涂在猪皮上；2.用武火将油...详细介绍 |
| 做法：1.将发菜浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅；2.使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；3.蚝豉浸开，洗去泥沙；4.刮净猪?肉皮上之余毛，洗过；5...详细介绍 |