香菇（干）怎么做 香菇（干）的做法 香菇（干）怎么做
香菇（干）的做法
香菇（干）的做法 第45页查看全部原料
 | 做法：1.将云腿（火腿）肘把洗干净，剥去皮，剔去骨，切成半月牙形；2.猪后肘把捋去余毛，在明火上将皮燎糊，再把肘子浸入温水中，用小刀刮去糊面，不能刮破...详细介绍 |
| 做法：1.将乌鱼（黑鱼）去鳃，除肠，洗净，斩下头尾，卸下两侧鱼肉，去皮后切成7厘米长、3厘米宽的厚片；2.鱼片入碗下盐、白糖、黄酒略腌；3.将鲜虾仁洗...详细介绍 |
| 做法：1.将活甲鱼背向下放于木案上，待鱼头伸出后用刀斩掉放置一边，使血流出；2.锅内放入清水上火烧开，待甲鱼血完全流出之后，投入锅内烫之，鱼下锅后，用...详细介绍 |
| 做法：1.先将水发香菇洗净去蒂，整齐平摊在案板上，香菇面朝下；2.再将长5.3厘米、宽8分的笋片放在香菇上；3.粉皮切成长6厘米、3.3厘米宽的10块...详细介绍 |
| 做法：1.将填鸭子宰杀治净，自脊背部开膛，掏去内脏洗净，放入盆内，上屉蒸至七成熟取出，滗去汤；2.鸭晾凉后剔去鸭骨，要保持鸭肉与鸭皮完整不破；3.把鸭...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼宰杀，片取净鱼肉皮朝下放在菜板上，用刀背轻捶鱼肉，边捶边将鱼肉刮下，剁成泥状，盛入碗中；2.鱼肉泥中加入清水200毫升拌匀，再加入葱姜...详细介绍 |
| 做法：1.猪前肘肉、猪五花肉剁成粗颗粒状的肉馅；2.再马蹄，剁成粗颗粒状；3.马蹄粒与肉馅混合，再加入姜末、料酒、红酒、白糖、盐、胡椒粉、香油、淀粉和...详细介绍 |
| 做法：1.干冬菇洗净，泡发；2.每个冬菇改刀成2～3块，泡冬菇的水留用；3.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水；4.油烧热，放入冬菇和冬笋、葱丝，爆一下；...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉洗净切块；2.香菇泡好；3.起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒；4.等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒；5.将泡香菇的水倒...详细介绍 |
| 做法：1.香菇泡软、切半；2.凤爪对切，备用；3.猪尾切块并氽烫；4.将香菇、凤爪、猪尾一起放入水中；5.大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即...详细介绍 |