香菇(干)怎么做 香菇(干)的做法 香菇(干)怎么做
香菇(干)的做法
香菇(干)的做法 第31页查看全部原料
![]() | 做法:1.香菇洗净,用温水浸发后去梗。2.火腿洗净后切片;白菜洗净后切段。3.用大火加热炒锅,油热后放入白菜、盐、高汤,六分熟时,将火腿片、香菇倒入最...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菇去蒂洗净后用开水泡发30分钟,捞出沥干水分,泡香菇水留下备用。2.锅中倒入植物油,油热后放入香菇煸炒1分钟再加入蘑菇、香菇水、盐、白糖。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熏干切条,沸水焯过备用;2.香菇浸在水里泡开,煮熟,切丁;3.将熏干、虾皮、芹菜放入盘中;4.加入盐、香油拌匀即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.油发鱼肚用温水浸发后,放少许石碱去净油腥味,再用清水漂洗干净;2.将洗净的海参捏干,片成约0.5厘米宽的条,再切成3厘米长的段;3.水发海参...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黑鱼宰杀,洗净,片去皮,取净鱼肉切成9厘米长的丝;2.将鱼丝放在碗中,加入精盐、鸡蛋清、黄酒10克、湿淀粉20克(淀粉10克加水),搅拌上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净填鸭从背尾部横开一刀,去内脏,割去肛门,鸭翅盘在鸭背上,放入沸水锅中煮净血水,捞出斩去脚、嘴壳,晾干水气;2.用黄酒20克遍抹鸭身,再放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将草鱼去鳞,从鱼肚正中开膛,去掉内脏、腮,洗净血水,吊干水分;2.吊干水分后斩断鱼头颈部的脊骨,剥离出整条鱼皮,连头带尾完整,不要弄破;3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将毛鸭宰净后,放在砧板上,用刀割开颈皮,切断颈骨,去掉,留下皮、头;2.再将上翼膊节处及锁喉骨割离,用左手拇、食、中指钳住近锁喉骨处,右手把...详细介绍 |
![]() | 做法:1.芥菜芯洗净,切成两瓣;2.猪五花肉切5块;3.熟瘦火腿切5片;4.猪骨砍成5段;5.厚香菇用水浸发,去蒂,洗净,备用;6.烧沸水2500毫升...详细介绍 |
![]() | 做法:1.草鱼宰杀治净,片取去皮净鱼肉洗净剁成茸,用洁净布包着挤干水分,取出放在案板上;2.鱼茸内加入澄粉(澄面)、清水200毫升拌匀,搓揉20分钟至...详细介绍 |