芝麻栗子糕的做法 芝麻栗子糕的家常做法 芝麻栗子糕 芝麻栗子糕的做法大全
芝麻栗子糕
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱 甜品/点心 延缓衰老食谱
工艺 清蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此糕香甜可口，营养丰富。
芝麻栗子糕的做法
1.将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。
2.将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。
3.将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净，捣成末。
4.将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。
5.笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平，戳几个孔，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端下晾凉。
6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上，先切成长条，再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内，即可食用。
芝麻栗子糕的食谱营养
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芝麻栗子糕的营养成分
- 能量3760.8千卡
- 蛋白质76.68克
- 脂肪55.32克
- 碳水化合物764.34克
- 叶酸229.44微克
- 膳食纤维26.52克
- 维生素a192微克
- 维生素c150毫克
- 维生素e78.1毫克
- 胡萝卜素1140微克
- 核黄素1.48毫克
- 硫胺素1.6毫克
- 烟酸17.16毫克
- 钙1053.6毫克
- 磷1969.2毫克
- 钾4165.8毫克
- 钠131.16毫克
- 镁900.6毫克
- 铁31.32毫克
- 锌13.84毫克
- 硒18.94微克
- 铜6.11毫克
- 锰22.58毫克
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