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莲米苡仁排骨
类别 脾调养食谱 青少年食谱 运动员食谱 高原环境人群食谱 接触电离辐射人员食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 佐餐服食。每日1次，连服7-10天。
主料 猪排骨(大排)2500克
辅料 莲子30克 薏米50克
调料 冰糖500克 姜5克 大蒜（白皮）3克 花椒2克 盐3克 黄酒5克 香油2克
莲米苡仁排骨的做法
1.莲米（莲子）浸后去皮、心；
2.莲米与苡仁（薏米）-同炒香，捣碎，水煎取汁；
3.排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉；
4.将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。
莲米苡仁排骨健康提示
功效：补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。
脾调养药膳
莲米苡仁排骨的食谱营养
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莲米苡仁排骨的营养成分
- 能量8898.95千卡
- 蛋白质469.47克
- 脂肪514.46克
- 碳水化合物597.39克
- 叶酸146.73微克
- 膳食纤维2.64克
- 胆固醇4125毫克
- 维生素a302.01微克
- 维生素c1.91毫克
- 维生素e6.08毫克
- 胡萝卜素12.2微克
- 核黄素4.01毫克
- 硫胺素20.31毫克
- 烟酸134.88毫克
- 钙383.11毫克
- 磷3405.69毫克
- 钾7257.41毫克
- 钠2311.21毫克
- 镁557.46毫克
- 铁30.22毫克
- 锌45.84毫克
- 硒260.27微克
- 铜3.74毫克
- 锰4.66毫克
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