猪肉皮怎么做 猪肉皮的做法 猪肉皮怎么做
猪肉皮的做法
猪肉皮的做法 第7页查看全部原料
![]() | 做法:1.将兔肉(雪兔肉)洗净后,加入鸡汤500毫升、花椒、八角、葱、姜块、精盐煮熟;2.煮熟的兔肉改成均匀的小片,摆在方瓷盘中间;3.将猪肉皮泡好,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲑鱼去骨,去皮,片成小坡刀片,放入碗内;2.鱼肉内加入盐、料酒和少许清汤上蒸锅蒸5分钟,断生即取出待用;3.香菇去蒂,洗净;4.木耳去蒂,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发猪响皮片成6厘米长、2.5厘米宽的坡刀片;2.瘦肉切成末;3.锅内加肉汤300毫升、盐,投入猪响皮煨2~3分钟捞出,沥干水分;4.另起...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肘子浸泡2小时,用刀刮净皮上的残毛和污垢,剔去骨后放入汤锅,下清水、料酒煮至无血水时捞出,用净水冲净备用;2.葱切段,姜切片,蒜捣成泥备用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜猪肉皮刮净放锅中煮至半熟捞出,再刮洗油膘,压平后片成薄片,改切成细丝晒干;2.晒干后投入温油浸透,再以热油涨发即成油发皮丝;3.将油发皮丝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆腐放入蒸笼里蒸片刻晾凉;2.豆腐晾凉后大部分豆腐切成火柴棍式6厘米细丝,剩余批成大薄片;3.切成薄片的豆腐下热油锅煎成金黄色,也切成细丝;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取当年的雏母鸡宰杀,去毛洗净,用精盐、料酒、花椒粒,净葱段、鲜姜,把鸡腌4小时后,用开水煮一下洗净备用;2.把锅坐上火,放鸡汤750毫升,下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将刮净脂肪晒干后的生猪皮,放在六成热的油里,使其受热膨胀,变为“海绵状”大块,即成油发肉皮;2.油发肉皮先用温热水泡软,再放食用碱洗去油污,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜猪皮去净毛,洗净;2.猪皮放入沙锅中,文火煨成浓汁;3.再下入蜂蜜、米粉熬成汤膏即成。详细介绍 |
![]() | 做法:猪肉皮、红枣、冰糖共煮,炖烂熟成羹。详细介绍 |