猪胫骨的做法 猪胫骨的家常做法 猪胫骨怎么做 猪胫骨的做法大全
猪胫骨的做法
猪胫骨有20种做法
原料别名 棒子骨、大骨
原料分类 薯类、淀粉及制品
猪胫骨菜谱推荐
 | 沙锅酥肉 1.棒骨洗净，用刀背砸一下，放在沙锅内，加入清水（以漫过骨头为度）、葱白、姜、料包一个（花椒、大料、桂皮各适量）；2.待水开后，撇去浮沫，再用微火慢慢熬制；3.待骨油熬出，汤呈乳白色时，把骨头捞出另用；4.再把精盐、味精、胡椒粉、醋放入汤内调好味备用；5.白菜洗净，切成方...详细介绍 |
| 白果腔骨汤 1.腔骨洗净加黄酒、姜片和适量水，用微火焖一个半小时；2.白果剥去壳，放入汤内，放精盐调味，再煮15分钟；3.撒上味精、葱末即成。详细介绍 |
| 清炖鳖汤 1.将猪胫骨砍断，加清水炖汤，汤烧沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，小火炖煮1至2小时。2.将甲鱼宰杀，用开水泡烫后，剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲壳，去掉内脏，将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出用清水洗净血污。3.将备好的骨汤烧开，放...详细介绍 |
| 怪味兔肉 1.兔肉洗净，切成4大块，用水泡4小时去腥味，再换水洗净，放入水锅内置火上煮一下，捞出洗净，再用清水泡着；将香菜择洗干净切成段，葱去根切成段，大蒜去皮洗净剁成末，备用。2.鸡骨架和猪骨头用沸水焯一下洗净，放入锅底，加入兔肉和适量的清水（以没过兔肉为度），置火上煮，加入葱、...详细介绍 |
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