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枸杞桂圆炖猫
类别 贫血食谱 滋阴食谱 补血食谱 肾调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 佐餐随量服食。
主料 猫肉1250克
辅料 枸杞子15克 桂圆10克 甘蔗90克 猪肉(瘦)150克
调料 猪油(炼制)60克 大葱10克 姜10克 黄酒15克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克
枸杞桂圆炖猫的做法
1.将猫肉、猪肉剁成块,枸杞、桂圆肉用温水洗净;甘蔗劈开,剁成4节.
2.锅内放猪油烧热,放葱段、姜片,出味后烹入料酒,加入清水、猫肉,沸后去血沫,待猫肉煮透收缩后捞出,温水洗净。
3.猪肉用开水煮透洗净,取汤钵,将猫肉、猪肉及枸杞、桂圆肉、甘蔗一同放入,并入鸡汤、盐、酒、葱、姜,上笼蒸烂,去掉葱、姜、甘蔗、猪肉,加味精、胡椒面。
枸杞桂圆炖猫健康提示
1. 养血通络,滋阴补肾。
2. 适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等症。
枸杞桂圆炖猫的食谱营养
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枸杞桂圆炖猫的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猫肉 猫肉不能与藜芦同食。
枸杞桂圆炖猫的营养成分
- 能量810.25千卡
- 蛋白质33.68克
- 脂肪69.41克
- 碳水化合物16.29克
- 叶酸15.65微克
- 膳食纤维3.11克
- 胆固醇177.3毫克
- 维生素a330.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c12.2毫克
- 维生素e3.92毫克
- 胡萝卜素1488.5微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.89毫克
- 生物素2微克
- 烟酸8.91毫克
- 钙35.43毫克
- 磷327.76毫克
- 钾593.8毫克
- 钠1388.59毫克
- 碘2.63微克
- 镁62.56毫克
- 铁5.75毫克
- 锌4.91毫克
- 硒16.61微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.6毫克
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