汉堡牛肉球的做法 汉堡牛肉球的家常做法 汉堡牛肉球 汉堡牛肉球的做法大全
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汉堡牛肉球
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄,质地软嫩,香醇可口。
主料 牛肉(瘦)320克
辅料 面包80克 栗子(鲜)10克 生菜(团叶)20克 洋葱(白皮)60克 鸡蛋60克
调料 盐3克 啤酒30克 黄油60克 胡椒粉2克
汉堡牛肉球的做法
1.将鸡蛋打散成蛋液。
2.将洋葱洗净,切碎,用黄油炒黄。
3.将白面包用水泡过,与牛肉末一起放入盆内,放入炒黄的洋葱末搅匀,再放入蛋液、啤酒和栗子(磨成)粉、盐、胡椒粉搅匀做成4个圆肉球。
4.当油煎锅烧热后,放入肉球煎黄,两面上色后烹少许水,盖上盖焖7分钟即可装盘,再配上生菜叶即成。
汉堡牛肉球的食谱营养
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汉堡牛肉球的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
汉堡牛肉球的营养成分
- 能量1251.64千卡
- 蛋白质81.77克
- 脂肪75.83克
- 碳水化合物64.91克
- 叶酸86.51微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇714.2毫克
- 维生素a176.8微克
- 维生素c11.2毫克
- 维生素e4.09毫克
- 胡萝卜素104.2微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸22.31毫克
- 钙157.3毫克
- 磷764.34毫克
- 钾1265毫克
- 钠1661.8毫克
- 碘50.48微克
- 镁126.42毫克
- 铁13.28毫克
- 锌13.6毫克
- 硒47.19微克
- 铜0.93毫克
- 锰0.77毫克
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