排骨芋头汤的做法 排骨芋头汤的家常做法 排骨芋头汤 排骨芋头汤的做法大全

排骨芋头汤

类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪小排（猪肋排）300克 芋头200克
辅料 油菜心30克 小枣（干）10克
调料 大葱15克 姜8克 黄酒15克 盐3克 花生油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

排骨芋头汤的做法

1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
2.青菜心洗净沥干；
3.小枣洗净待用；
4.葱姜洗净分别切段、片备用；
5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6.青菜心放入油锅煸香；
7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

排骨芋头汤的食谱营养

	小枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肉萝卜煲 糖溜卷果 拔丝空心小枣 江米年糕 枸杞南枣煮蛋 小枣粽子 核桃酪
	油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐
	芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 扣蒸滑肉 芋头鸭 意式蔬菜牛肉汤面 芋头南乳扣肉 荔浦扣肉 香芋肥肠煲 小白菜芋头
	猪小排（猪肋排） 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉排骨 南瓜豉汁蒸排骨 永川豉汁排骨 蒜香排骨 山药炖排骨 番茄排骨汤 海带炖排骨 粉蒸排骨

排骨芋头汤的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

排骨芋头汤的营养成分

• 能量1176.78千卡
• 蛋白质55.94克
• 脂肪84.98克
• 碳水化合物47.91克
• 叶酸20微克
• 膳食纤维3.53克
• 胆固醇438毫克
• 维生素a103.99微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c24.97毫克
• 维生素e8.11毫克
• 胡萝卜素530.2微克
• 核黄素0.64毫克
• 硫胺素1.05毫克
• 烟酸15.41毫克
• 钙173.02毫克
• 磷542.95毫克
• 钾1605.97毫克
• 钠1454.52毫克
• 镁106.73毫克
• 铁7.55毫克
• 锌11.45毫克
• 硒36.59微克
• 铜1.35毫克
• 锰1.17毫克