花生拌酱萝卜的做法 花生拌酱萝卜的家常做法 花生拌酱萝卜 花生拌酱萝卜的做法大全
![花生拌酱萝卜的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
花生拌酱萝卜
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 馥郁脆爽口。
主料 酱萝卜200克 花生仁(生)200克
调料 花生油30克 酱油10克 辣椒油5克 白砂糖5克 葱白10克 香油5克 味精2克 花椒3克
花生拌酱萝卜的做法
1.小酱萝卜放凉水中浸泡3个小时(泡去一些咸味),捞出洗净,沥水后切成小丁;生花生米放热水中浸泡数分钟,取出搓去花生衣,冲洗一下,沥去水;葱白洗净,切成葱花。
2.炒锅置火上烧热,倒入花生油和去衣花生米,用中火将花生米炒熟,捞出晾凉。
3.酱萝卜丁放在干净盘内,放入酱油、辣油、白糖、葱花、花椒末、味精和香油拌匀。
4.花生米切成粗丁,撒在酱萝卜丁上面拌匀即可。
花生拌酱萝卜制作提示
因有过油炸制过程,需准备花生油200克左右。
花生拌酱萝卜的食谱营养
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花生拌酱萝卜的食物相克
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
花生拌酱萝卜的营养成分
- 能量1588千卡
- 蛋白质58.33克
- 脂肪129.67克
- 碳水化合物61.59克
- 叶酸215.1微克
- 膳食纤维14.61克
- 维生素a13.59微克
- 维生素c5.7毫克
- 维生素e56.75毫克
- 胡萝卜素81.7微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素1.55毫克
- 烟酸37.67毫克
- 钙317.27毫克
- 磷799.25毫克
- 钾1974.85毫克
- 钠14510.7毫克
- 碘5.64微克
- 镁453.72毫克
- 铁13.92毫克
- 锌6.59毫克
- 硒12.14微克
- 铜2.21毫克
- 锰3.98毫克
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