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板栗炖蛤蜊

类别高脂血症食谱甲状腺疾病食谱滋阴食谱祛痰食谱贫血食谱
工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料蛤蜊800克猪肉(肥瘦)200克栗子（鲜）200克
调料料酒10克盐5克酱油10克姜汁7克白砂糖6克香油3克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

板栗炖蛤蜊的做法

1.将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉；
2.洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右；
3.板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟；
4.板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二；
5.猪肉洗净后切成片；
6.将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内，加入清水1000毫升；
7.置中火上炖半小时左右，加入酱油、精盐、白糖和料酒；
8.炖至肉熟烂入味，淋上香油即可。

板栗炖蛤蜊的食谱营养

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	栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：栗子炖羊肉鸭架汤栗子牛肉栗子炆猪肉板栗山鸡栗子焖排骨板栗烧鸡板栗烧白菜心
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：海蛎烧豆腐汆鲅鱼丸子辣椒醋油饭青蒜烧豆腐酸辣鱿鱼片尖椒肉丝蛤肉合饼玉米笋饺