葱椒爆羊肉丁的做法 葱椒爆羊肉丁的家常做法 葱椒爆羊肉丁 葱椒爆羊肉丁的做法大全

葱椒爆羊肉丁

类别 家常菜 肢寒畏冷食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱
工艺 葱爆 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)250克
辅料 洋葱（白皮）100克 辣椒(红、尖、干)100克 辣椒(青、尖)100克 鸡蛋清40克
调料 料酒15克 酱油3克 盐2克 白砂糖2克 胡椒粉1克 大葱10克 植物油50克 淀粉(玉米)10克 香油5克 味精3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 10

葱椒爆羊肉丁的做法

1.羊肉切成小丁，放入碗内，加入鸡蛋清和适量水淀粉、盐拌匀；
2.洋葱、青、红辣椒均切丁；
3.炒锅上火，舀入植物油烧于六成热，将肉丁放入拨散，再放葱段，迅速捞出沥油；
4.油锅再上火，放入料酒、酱油、白糖、味精，少许水翻炒均匀，用水淀粉勾芡，倒入肉丁、洋葱丁、辣椒丁、淋入香油，炒匀，撒胡椒粉，起锅装盘即成。

葱椒爆羊肉丁的食谱营养

	鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹
	辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillyla... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红烧豆腐鳝段 豉椒鲜墨鱼 水煮肉片 清拌黄瓜 酸辣白菜 酸辣土豆丝 酸辣圆白菜 酸辣鱿鱼片
	辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒鳝片 美味鱼皮 醋椒土豆丝 酸辣白菜 酸辣土豆丝 尖椒肉丝 青椒熏干 腐丁红皮果
	羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 豆腐炖羊肉 羊肉豆腐蒜煲 豆浆炖羊肉 当归山药炖羊肉 豆豉羊肉 扒羊肉条 火锅涮羊肉
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤

葱椒爆羊肉丁的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

葱椒爆羊肉丁的营养成分

• 能量908.7千卡
• 蛋白质71.39克
• 脂肪52.85克
• 碳水化合物81.7克
• 叶酸16.84微克
• 膳食纤维44.98克
• 胆固醇230毫克
• 维生素a116.2微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c70.3毫克
• 维生素e13.92毫克
• 胡萝卜素367微克
• 核黄素0.72毫克
• 硫胺素0.74毫克
• 烟酸13.57毫克
• 钙83.54毫克
• 磷755.32毫克
• 钾2097.75毫克
• 钠1449.18毫克
• 碘1.35微克
• 镁225.47毫克
• 铁14.58毫克
• 锌16.83毫克
• 硒85.09微克
• 铜2.69毫克
• 锰12.15毫克