青椒童子鸡的做法 青椒童子鸡的家常做法 青椒童子鸡 青椒童子鸡的做法大全

青椒童子鸡

类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补气食谱 补虚养身食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香辣味浓

主料 童子鸡300克
辅料 柿子椒25克 青椒25克 青蒜25克 辣椒(青、尖)50克
调料 盐8克 大蒜（白皮）10克 姜5克 豆瓣20克 辣椒(红、尖、干)15克 鸡精2克 啤酒15克 料酒15克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

青椒童子鸡的做法

1.将鸡去内脏除去，洗净切成块；
2.姜洗净切成块；
3.青红椒、尖椒分别洗净切段；
4.坐锅点火放油温五成热时，倒入蒜瓣、姜块炒出香味，放入鸡块炒至八成熟；
4.再放入豆瓣酱、青红椒、尖椒、料酒、精盐、辣椒油、鸡精、高汤、啤酒炖15分钟，最后放入青椒再炖5分钟即可食用。

青椒童子鸡制作提示

在炖鸡之前，用刀平着把鸡胸脯拍松，把骨节拍断.这样鸡肉炖好后，就能自动脱骨，调料味也容易进入肉里，使鸡肉香嫩可口

青椒童子鸡的食谱营养

	辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒鳝片 美味鱼皮 醋椒土豆丝 酸辣白菜 酸辣土豆丝 尖椒肉丝 青椒熏干 腐丁红皮果
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝
	青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白
	童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 怪味鸡块 辣血旺

青椒童子鸡的营养成分

• 能量620.25千卡
• 蛋白质65.46克
• 脂肪31.79克
• 碳水化合物26.36克
• 叶酸5.27微克
• 膳食纤维8.96克
• 胆固醇318.1毫克
• 维生素a216.4微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c86.4毫克
• 维生素e4.44毫克
• 胡萝卜素433微克
• 核黄素0.44毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸18.46毫克
• 钙65.52毫克
• 磷587.32毫克
• 钾1307.03毫克
• 钠4923.73毫克
• 碘17.73微克
• 镁121.8毫克
• 铁9.48毫克
• 锌5.19毫克
• 硒38.66微克
• 铜0.56毫克
• 锰2.47毫克