培根海鲜汤的做法 培根海鲜汤的家常做法 培根海鲜汤 培根海鲜汤的做法大全
培根海鲜汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 墨鱼20克 腊肉（烟肉）20克 虾仁20克 海虹20克 栽培洋菇20克 西芹20克
辅料 奶油13克 牛奶100克
调料 盐2克 鸡精2克 胡椒粉1克
培根海鲜汤的做法
1.洋菇、西芹、水入搅拌机中打匀；
2.锅用小火烧热，融化动物性无盐奶油，再加入培根煎至微焦取出置盘中，备用；
3.加入低筋面粉，用木勺炒匀成面糊状；
4.再加入搅匀的洋菇、西芹、水用中火煮沸：
5.期间反复用木勺沿锅边以螺旋状搅拌至中心，直至水分收干变浓稠；
6.加入墨鱼圈、虾仁、淡菜、培根，煮沸；
7.加入牛奶，再加入盐、鸡精、白胡椒粉及动物性鲜奶油，沸即可。
培根海鲜汤制作提示
海鲜一定要新鲜才不会影响健康及口感。
培根海鲜汤的食谱营养
 | 海虹 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤淡菜 海鲜比萨 家常海虹 淡菜菜饭 淡菜汤 香菇烧淡菜 淡菜荠菜汤 火腿腰片 |
| 腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 熏肉炒蛋 蛋包蔬菜汤 |
 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 乌鱼炒掐菜 酸辣墨鱼 西红柿珍菇炖乌鱼 什锦花枝 宫爆墨鱼仔 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 虾球玉米笋 意式蔬菜牛肉汤面 腰果拌西芹 西芹鸡柳 茄汁溜墨鱼 |
| 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 |
| 栽培洋菇 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜风奶油蜗牛汤 米兰式浓汤 洋菇卡布其诺 火鸡三味汤 洋菇意大利面 |
培根海鲜汤的食物相克
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
培根海鲜汤的营养成分
- 能量286.54千卡
- 蛋白质22.04克
- 脂肪18.75克
- 碳水化合物8.04克
- 叶酸7.62微克
- 膳食纤维0.56克
- 胆固醇226.27毫克
- 维生素a82.51微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.8毫克
- 维生素e3.88毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.79毫克
- 钙240.64毫克
- 磷335.67毫克
- 钾425.16毫克
- 钠2410.26毫克
- 碘87.39微克
- 镁82.42毫克
- 铁4.82毫克
- 锌2.46毫克
- 硒37.42微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.32毫克
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