烤羊腿的做法 烤羊腿的家常做法 烤羊腿 烤羊腿的做法大全
烤羊腿
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(后腿)1250克
辅料 胡萝卜50克 洋葱（黄皮）50克 西芹25克 黄油15克 小麦面粉25克
调料 植物油75克 盐8克 胡椒粉5克 香叶2克
烤羊腿的做法
1.葱头、胡萝卜、芹菜洗净切成末；
2.将羊肉洗净，抹上少许精盐和胡椒粉，码入烤盘内；
3.上面撒上葱头、胡萝卜和芹菜，加入香叶和适量清汤；
4.浇上植物油，放入烤箱内，边烤边翻动，并随时浇上原汁；
5.羊肉烤熟后取出切成片；
6.将原汁过罗，加油炒面粉调匀，加精盐调好口味；
7.与羊肉片同放焖锅内，煨至入味，装盘即成。
烤羊腿制作提示
油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉发炒至微黄即可。
烤羊腿的食谱营养
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烤羊腿的营养成分
- 能量1648.55千卡
- 蛋白质262.76克
- 脂肪55.56克
- 碳水化合物27.17克
- 叶酸15.68微克
- 膳食纤维2.24克
- 胆固醇44.4毫克
- 维生素a408.25微克
- 维生素b61.16毫克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e7.54毫克
- 胡萝卜素2075.25微克
- 核黄素1.79毫克
- 硫胺素0.89毫克
- 烟酸46.92毫克
- 钙77.36毫克
- 磷2186.3毫克
- 钾4560.92毫克
- 钠4438.47毫克
- 碘52.38微克
- 镁268.36毫克
- 铁51.36毫克
- 锌38.66毫克
- 硒116.15微克
- 铜1.34毫克
- 锰0.48毫克
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