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咸酥莲藕
类别 私家菜 贫血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 焦溜 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
咸酥莲藕的做法
1.将莲藕洗净切片，放入滚水中氽烫约3至5分钟后捞起备用。
2.将氽烫好的莲藕片、白芝麻、脆炸粉及盐一起搅拌均匀，放入150℃的油锅中，油炸约2至3分钟后，捞起沥油备用。
3.锅中放油烧热，先爆香葱花、辣椒片与香菜，再放入炸好的莲藕片，快速拌炒均匀即可。
咸酥莲藕制作提示
脆炸粉是一种新型的炸粉，黏附于食品的表面，油炸出来的产品既香又脆；在各大超市都可买到。
咸酥莲藕的食谱营养
 | 白芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌四季豆 多味鸡丝 怪味茄丝 香炒胡萝卜 熘虾仁 凉拌茄子 炸芝麻鸡卷 皮蛋拌豆腐 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 姜汁藕片 椒油炝藕片 鸭架汤 莲藕排骨汤 莲藕发菜红豆汤 莲藕牛腩汤 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
咸酥莲藕的营养成分
- 能量372.8千卡
- 蛋白质12.52克
- 脂肪5.36克
- 碳水化合物74.76克
- 叶酸108.2微克
- 膳食纤维6.01克
- 维生素a24.9微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c141.75毫克
- 维生素e6.21毫克
- 胡萝卜素155.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸2.08毫克
- 钙198.56毫克
- 磷281.1毫克
- 钾846.32毫克
- 钠1319.28毫克
- 碘9.1微克
- 镁95.91毫克
- 铁6.08毫克
- 锌1.23毫克
- 硒3.91微克
- 铜0.51毫克
- 锰4.1毫克
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