牛蹄筋(泡发)怎么做 牛蹄筋(泡发)的做法 牛蹄筋(泡发)怎么做
牛蹄筋(泡发)的做法
牛蹄筋(泡发)的做法 第4页查看全部原料
![]() | 做法:1.鱼翅先将薄边剪去,防止涨发时沙粒进入翘内,然后用冷水泡至回软10~12小时;2.鱼翅泡至回软后放在开水锅中煮1小时,在开水中焖至沙粒大部分鼓...详细介绍 |
![]() | 做法:1.提前用清水把鱼肚浸泡几小时,并洗刷干净;2.鱼肚放入焖罐里,加冷水烧开后离火;3.待冷却后再烧;4.每天烧两、三次;5.两天后取出,用清水浸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉洗净,用白水煮熟;2.猪肚加碱少许洗净,煮熟;3.青鱼宰杀治净,片取净鱼肉100克;4.粉丝用水泡发;5.猪肉洗净,切末;6.虾仁洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生鸡脯肉去筋片成薄片,放入碗内,用鸡蛋清、精盐、湿淀粉浆好;2.水发海参片成抹刀片;4.水发蹄筋一片两半;5.水发鱼肚也片成大片;6.草鱼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰子撒去皮膜剖成两半,片去腰臊,切成1厘米见方的块;2.鸡肫治净,切成1厘米见方的块;3.肥膘肉、猪瘦肉、蹄筋也都切成1厘米见方的块;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.叉烧、鸡脯肉切片;2.牛蹄筋和牛肝菌均切小块;3.鸡蛋清打散;4.豆腐切薄片;5.葱蒜去皮拍烂;6.柿子椒、胡萝卜切片备用;7.鱿鱼、虾仁用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.母鸡、肘子洗净放入锅内,加清水煮开,滤去浮沫,煮至5小时后改用大火炖成白汤。2.牛筋用沸水煮软洗净,加工成长短一致的条,再用葱、姜、料酒、水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛蹄筋洗净;2.花生米洗净;3.牛蹄筋与花生米共放沙锅中,加水500毫升,文火炖煮2小时;4.煮至牛筋与花生熟烂,汤汁浓稠时,加入红糖,搅匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选料:选用新鲜牛蹄子,洗刷干净,用开水烫煮15分钟,脱去皮毛等,用清水洗净.2.煮制:把牛蹄投入沸水锅里,水温保持在90度左右,约煮2小时后...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先勾对酱汤:水中加酱油、盐、红曲米水和花椒、大料、桂皮等调料包,再放入葱、姜、香叶、白糖、料酒等烧开。2.牛筋开水焯过,放酱汤中慢火酱熟,切...详细介绍 |