豆瓣怎么做 豆瓣的做法 豆瓣怎么做
豆瓣的做法
豆瓣的做法 第6页查看全部原料
 | 做法：1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；2.干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；3.锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香...详细介绍 |
 | 做法：1.将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；2.芋头切成条，放沸水锅内氽两次；3.炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄...详细介绍 |
 | 做法：1.将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。2.将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。3.炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、...详细介绍 |
 | 做法：1.牛肉切丝，葱、姜去皮切丝，芹菜切丝待用。2.炒锅内入花生油、花椒，待油温升高花椒炸黄石，立即捞出，擀碎待用。3.入牛肉丝反复煸炒（掌握火候不...详细介绍 |
 | 做法：1.将净嫩牛里脊肉切成片，放酱油、味精、白糖、胡椒粉、料洒、湿淀粉、蛋清搅拌均匀。2.将油菜、芹菜择洗干净，芹菜切段，油菜切成丝，一起放锅中焯水...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。2.将35克植物油入锅，烧热，倒入花...详细介绍 |
 | 做法：1.将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；2.把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香，倒出压碎；3.把辣豆酱炒出...详细介绍 |
 | 做法：1.水面筋切成丝，在开水锅里煮一煮，再用冷水漂清，压干水分。芹菜取嫩心洗净，切成4厘米长的段。青椒、胡萝卜洗净，均切成4厘米长的丝。葱切细粒。蒜...详细介绍 |
 | 做法：1.豆腐切成2厘米见方的小块，用热水氽过，备用。2.炒锅中倒入油，猪肉（绞碎）用辣豆瓣酱、姜末炒酥，倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮。3...详细介绍 |
 | 做法：1.鳝鱼杀好后，剔除大骨并切除头及尾尖(只取用鳝背部分)，全部切成1.5寸长段，用酱油10克及生粉10克拌匀；2.青红椒分别去籽切成1寸四方块，...详细介绍 |