酸枣仁的做法 酸枣仁的家常做法 酸枣仁怎么做 酸枣仁的做法大全
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酸枣仁的做法
酸枣仁有26种做法
原料别名 枣仁
原料分类 调味品类
使用提示 内服:煎汤,6至5克;研末,3至6克;或入丸、散。
酸枣仁菜谱推荐
![]() | 枣仁粥 1.将酸枣炒熟;2.酸枣放入铝锅内,加水适量煎熬,取其药液备用;3.将大米淘洗干净,放入锅内;4.再把药液倒入煎煮,待米熟烂时即成。详细介绍 |
![]() | 鲜百合汤 1.鲜百合用清水浸泡一昼夜备用;2.枣仁放进锅内,用水煎煮半小时,去渣取汁;3.枣仁汁放进锅内烧沸,下入百合煮熟,连汤食用,睡前食用尤宜。详细介绍 |
![]() | 猪心枣仁汤 1.将猪心剖开,洗净,置砂锅内;2.再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内,加清水适量;3.先用武火烧沸,打去浮沫;4.改用文火,烧至猪心熟透即成。5.食时加食盐少许调味。详细介绍 |
![]() | 小米枣仁粥 1.将小米加水煮粥至将熟;2.加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。详细介绍 |
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酸枣仁原料介绍
为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形,长5至9毫米,宽5至7毫米,厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的具纵裂纹。一面较平坦,中间有1纵线纹,另一面稍突起,一端凹陷,可见线形汴种脐,另一端有合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性,气微,味淡。以粒大、有光泽,外皮红棕色,种仁色黄白者为佳。
酸枣仁适用人群
内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。
酸枣仁制作指导
凡肝虚劳热,虚烦不得眠者,可与知母、茯苓、川芎、甘草等配伍;凡心气不足,腠理不固,症见自汗不止者,可与黄芪、人参、牡蛎、浮小麦等配伍,以增益气固表敛汗之功;若睡中汗出者,可与人参、茯苓同用;若心肾阴亏,阴虚阳亢,致虚烦失眠、心悸健忘、口干咽燥、舌红少苔者,可与生地、玄参、麦冬、柏子仁等同用。
酸枣仁食疗作用
味甘、微酸,性平。归心、肝、胆经。质润敛降。
1.养心安神。用于心肝血虚引起的心烦不安、心悸怔忡、失眠。
2.益阴敛汗。可治疗自汗、盗汗。
本品味酸收敛,甘酸化阴,主入心肝,善于补肝宁心,定神除烦,兼可敛汗生津。适于肝血不足、虚烦不眠及体虚多汗、津伤口渴之证。
酸枣仁其他相关
酸枣似大枣,形小而味酸,故名。药用其仁,名酸枣仁。