黄花木耳猪蹄汤的做法 黄花木耳猪蹄汤的家常做法 黄花木耳猪蹄汤 黄花木耳猪蹄汤的做法大全
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黄花木耳猪蹄汤
类别 特色菜 乳母食谱 通乳食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
黄花木耳猪蹄汤的做法
1.猪蹄刮洗干净,随冷水入锅煮沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净待用;
2.黄花菜、木耳洗干净;
3.汤锅中加清水和姜片,放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱;
4.放入黄花、木耳,大火烧至汤沸后再煨约10分钟,食时调味。
黄花木耳猪蹄汤健康提示
用绿豆代替黄花、木耳,尤其适合夏季食用,冬季用雪豆。
黄花木耳猪蹄汤的食谱营养
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黄花木耳猪蹄汤的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
黄花木耳猪蹄汤的营养成分
- 能量2172.04千卡
- 蛋白质188.55克
- 脂肪151.06克
- 碳水化合物17.49克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维3.69克
- 胆固醇1536毫克
- 维生素a121.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e3.81毫克
- 胡萝卜素583.8微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸13.2毫克
- 钙376.46毫克
- 磷344.36毫克
- 钾677.9毫克
- 钠2566.53毫克
- 碘0.33微克
- 镁93.94毫克
- 铁13.51毫克
- 锌10.6毫克
- 硒48.65微克
- 铜0.88毫克
- 锰1.14毫克
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