天椒炒鸡肫的做法 天椒炒鸡肫的家常做法 天椒炒鸡肫 天椒炒鸡肫的做法大全
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天椒炒鸡肫
类别 私家菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
口感 味辣咸香,下酒佳肴。
主料 鸡肫400克
调料 大蒜(白皮)50克 辣椒(红、尖、干)15克 猪油(炼制)100克 江米酒50克 香油15克 盐5克
天椒炒鸡肫的做法
1.鸡肫(鸡胗)洗一遍,装入盘内,上笼蒸熟取出,切成薄片;
2.天椒(小辣椒)切成末;
3.大蒜切成长 1.5厘米的段;
4.将猪油烧到六成热,下入肫炒一下,再加入天椒、大蒜和甜酒汁(江米酒)翻炒几下,放香油,装入盘内即成。
天椒炒鸡肫的食谱营养
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天椒炒鸡肫的营养成分
- 能量1626千卡
- 蛋白质82.1克
- 脂肪127.66克
- 碳水化合物37.94克
- 叶酸0.28微克
- 膳食纤维6.8克
- 胆固醇789毫克
- 维生素a173.5微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e21.01毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸14.08毫克
- 钙58.4毫克
- 磷647.7毫克
- 钾1402.45毫克
- 钠2275.7毫克
- 镁93.25毫克
- 铁19.23毫克
- 锌13.09毫克
- 硒43.9微克
- 铜8.65毫克
- 锰2.32毫克
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