野菌烩鸡肾的做法 野菌烩鸡肾的家常做法 野菌烩鸡肾 野菌烩鸡肾的做法大全
野菌烩鸡肾
类别 四川菜 滋阴食谱 营养不良食谱 特色菜
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡腰子400克
辅料 鸡枞50克 白牛肝菌(干)30克 樱桃番茄80克
调料 色拉油15克 盐8克 味精2克 胡椒2克
野菌烩鸡肾的做法
1.把鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄分别氽水；
2.打葱油后掺入鲜汤，再下鸡肾、鸡枞菌、牛肝菌、小番茄入味后勾芡起锅。
野菌烩鸡肾制作提示
1.野菌要洗干净，不能有沙；
2.鸡肾要先氽尽血水，后同野菌烩。
野菌烩鸡肾健康提示
1. 鸡枞菌与牛肝菌属山中珍品，不仅味极鲜美，营养滋补作用亦很显著；
2. 鸡肾温中益气、补精添髓、滋补肾阴。
野菌烩鸡肾的食谱营养
 | 白牛肝菌(干) 1.牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；2.牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：一品富贵肘 发菜什锦菇 野山菌火锅 香味牛肝菌 霸王鱼头 牛肝菌鸡片汤 三菌肝片汤 巴国三菌甲鱼汤 |
 | 鸡枞 1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。3.鸡枞的另一... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柴把鸡枞 三菌肝片汤 巴国三菌甲鱼汤 巴国三菌蛇段汤 巴国冬瓜盅 明炉三菌甲鱼汤 明炉三菌猪肝汤 野菌烧裙边 |
 | 鸡腰子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒鸡杂 全烩玉米 黄焖鸡腰 口蘑烩鸡腰 烩鸡杂 烩虾腰 蟹黄四色羹 沙姜盐拌鸡肾 |
 | 樱桃番茄 樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烩洋葱鸡肉 小番茄炒鸡丁 蔬菜油条粥 素炒宝石 牛肉鸡蛋汤 芦笋炒虾仁 烤三文鱼 核桃西兰花 |
野菌烩鸡肾的食物相克
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
野菌烩鸡肾的营养成分
- 能量248.85千卡
- 蛋白质11.38克
- 脂肪15.74克
- 碳水化合物23.99克
- 叶酸86.76微克
- 膳食纤维7.94克
- 维生素a49.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c26.4毫克
- 维生素e12.87毫克
- 胡萝卜素299.2微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸16.45毫克
- 钙11.35毫克
- 磷201.72毫克
- 钾736.18毫克
- 钠3320.74毫克
- 碘0.08微克
- 镁30.56毫克
- 铁4.25毫克
- 锌2.37毫克
- 硒228.12微克
- 铜0.7毫克
- 锰1.32毫克
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