夹心凤翅的做法 夹心凤翅的家常做法 夹心凤翅 夹心凤翅的做法大全
![夹心凤翅的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
夹心凤翅
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 肉鲜皮脆,香气袭人。
主料 鸡翅1000克
辅料 糯米50克 火腿50克 芝麻50克 面包屑50克 鸡蛋150克 小麦面粉35克
调料 花生油100克 葱白10克 番茄酱10克 甜面酱10克 大葱10克 姜5克 盐6克 料酒10克 椒盐4克 淀粉(玉米)5克
夹心凤翅的做法
1.先将鸡翅洗净剁去翅尖,再净骨节弯曲处成三段,放入盆内加入葱段,姜块和料酒,上笼旺火蒸至七成熟,取出晾凉,再每个鸡翅上横划一刀剔去骨;
2.糯米淘洗干净,用冷水泡过,上笼蒸熟,芝麻洗净至微黄出香味时出锅碾碎,火腿切成末,将糯米饭,芝麻,火腿,精盐一起放入碗内搅拌均匀做成馅心;
3.鸡蛋磕入碗里搅散,放入湿淀粉,面粉调成糊状;
4.在鸡翅剔去骨的空处,一个个地填上馅心,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包渣摆在盘内;
5.炒锅放在旺火上烧热,倒入花生油烧至六成热时,端离火口, 将鸡翅逐下个锅,待全部放完后,将锅端至火炸成浅黄色,捞出控油,撒上花椒盐,上桌时随带甜面酱,番茄酱,葱白段各一小碟。
夹心凤翅的食谱营养
![]() | 火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
![]() | 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a,远超过青椒。对... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 椒盐凤翅 叉烧鸡翅 葡汁凤翅 贵妃鸡翅 炖鸡翅 |
![]() | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
![]() | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煎焗瓤明虾 炸脆豆腐 罗汉大虾 炸白菜卷 干煎牛排 炸牛肉丸子 炸土豆饼 芝士焗菜花 |
![]() | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:辣椒醋油饭 萝卜连锅汤 粉蒸竹筒鱼 八宝鸡 酥炸鸡翅 南瓜蒸肉 蒸豆腐圆子 菊花粥 |
![]() | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
![]() | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
夹心凤翅的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
夹心凤翅的营养成分
- 能量3919.7千卡
- 蛋白质244.64克
- 脂肪253克
- 碳水化合物186.5克
- 叶酸235.43微克
- 膳食纤维7.56克
- 胆固醇1707毫克
- 维生素a658微克
- 维生素b62.68毫克
- 维生素c2.2毫克
- 维生素e70.05毫克
- 胡萝卜素23.9微克
- 核黄素1.19毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸51.99毫克
- 钙545.82毫克
- 磷1755.55毫克
- 钾2849.69毫克
- 钠4304.36毫克
- 碘44.58微克
- 镁347.92毫克
- 铁24.74毫克
- 锌10.63毫克
- 硒119.5微克
- 铜1.34毫克
- 锰2.24毫克
家常菜谱大全为您提供夹心凤翅的做法,夹心凤翅的家常做法,夹心凤翅,夹心凤翅的做法大全,夹心凤翅怎么做,夹心凤翅怎么做好吃,夹心凤翅图片等