豆泡炖肉的做法 豆泡炖肉的家常做法 豆泡炖肉 豆泡炖肉的做法大全
豆泡炖肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 炖 口味 糟香味 食用 中餐、晚餐
豆泡炖肉的做法
1.猪肉带皮洗净,切成比大拇指稍大的块;
2.小豆泡(油豆腐)洗净,对切两半;
3.毛豆洗净,将表面的薄皮褪去;
4.油锅烧热,放入肉块爆炒;
5.约2分钟后,放少许盐,倒入米酒(江米酒)翻匀后盖上锅盖,焖约2分钟;
6.放入豆泡搅拌均匀,加水至刚好盖过锅中的肉和豆泡,再加适量盐,酱油至浅黄色即可,焖锅约5分钟;
7.将毛豆倒入,拌匀,关火后焖锅约2分钟后即可食用。
豆泡炖肉的食谱营养
毛豆 1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒菜四宝 毛豆咖喱牛肉 蚝油毛豆苦瓜 雪菜炒百叶 丝瓜毛豆子 青椒炒毛豆子 毛豆脆虾仁 毛豆炒大芥菜 | |
油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豉椒豆泡焖乌头 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡 烧素烩 油豆腐油菜 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
豆泡炖肉的营养成分
- 能量2666.1千卡
- 蛋白质124.54克
- 脂肪224.31克
- 碳水化合物37.01克
- 叶酸45.15微克
- 膳食纤维5.82克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a118微克
- 维生素c27毫克
- 维生素e78.12毫克
- 胡萝卜素220微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素1.3毫克
- 烟酸18.22毫克
- 钙615.28毫克
- 磷1654.1毫克
- 钾1904.26毫克
- 钠2517.14毫克
- 碘0.24微克
- 镁375.48毫克
- 铁27.23毫克
- 锌17.43毫克
- 硒58.5微克
- 铜1.72毫克
- 锰5.69毫克
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