奶油少司烤桂鱼卷的做法 奶油少司烤桂鱼卷的家常做法 奶油少司烤桂鱼卷 奶油少司烤桂鱼卷的做法大全
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奶油少司烤桂鱼卷
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
口感 鱼肉香浓,鲜嫩不腻。
主料 鳜鱼150克
辅料 土豆(黄皮)51克 芹菜53克 胡萝卜50克 洋葱(白皮)51克
调料 黄油20克 色拉酱150克 盐3克 胡椒粉1克 味精1克 花生油30克
奶油少司烤桂鱼卷的做法
1.将鱼肉洗净,放在案板上,用平刀片成大片;
2.再用刀尖将鱼筋挑断,放在盘内,撒上部分盐、胡椒粉腌渍入味;
3.胡萝卜、芹菜、葱头分别洗净切丝;
4.土豆去皮洗净,切条过油炸熟;
5.将锅架在火上,放入黄油烧至六七成热,下入切好洗净的胡萝卜丝、芹菜丝、葱头丝,加盐,炒熟后盛出晾凉;
6.放在鱼片上,卷成筒形,用牙签扎牢;
7.然后将鱼卷均匀抹上一层黄油,放至烤盘内,在炉温100℃的烤箱中烤10多分钟;
8.拔出牙签,浇上奶油少司,再在盘边放上炸熟土豆条,即可食用。
奶油少司烤桂鱼卷制作提示
本品有油炸过程,需花生油约300克。
奶油少司烤桂鱼卷的食谱营养
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奶油少司烤桂鱼卷的营养成分
- 能量715.15千卡
- 蛋白质33.44克
- 脂肪56.25克
- 碳水化合物21.17克
- 叶酸36.22微克
- 膳食纤维2.39克
- 胆固醇245.2毫克
- 维生素a369.44微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c24.08毫克
- 维生素e15.54毫克
- 胡萝卜素2110.66微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸9.54毫克
- 钙164.03毫克
- 磷416.71毫克
- 钾881.16毫克
- 钠1453.06毫克
- 碘1.68微克
- 镁83.6毫克
- 铁4.1毫克
- 锌2.42毫克
- 硒41.46微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.51毫克
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