冬瓜鸭架汤的做法 冬瓜鸭架汤的家常做法 冬瓜鸭架汤 冬瓜鸭架汤的做法大全
冬瓜鸭架汤
类别 家常菜
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉香不腻,汤鲜爽口。
冬瓜鸭架汤的做法
1.鸭架洗净,剁块;
2.冬瓜洗净,去瓤,切片;
3.香菜择洗干净,切末;
4.水烧开,放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒,烧沸;
5.再撇去浮末,煮烂;
6.再加入精盐、鸡精,撒上香菜末即可。
冬瓜鸭架汤的食谱营养
冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜 | |
香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 | |
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冬瓜鸭架汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
冬瓜鸭架汤的营养成分
- 能量45.26千卡
- 蛋白质1.89克
- 脂肪1克
- 碳水化合物12.01克
- 叶酸52.82微克
- 膳食纤维4.7克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a33.86微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c56.05毫克
- 维生素e0.29毫克
- 胡萝卜素203.4微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸1.19毫克
- 钙78毫克
- 磷49.3毫克
- 钾264.76毫克
- 钠3541.62毫克
- 碘15.56微克
- 镁44.17毫克
- 铁1.23毫克
- 锌0.51毫克
- 硒0.38微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.57毫克
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