藕夹山楂糕的做法 藕夹山楂糕的家常做法 藕夹山楂糕 藕夹山楂糕的做法大全
藕夹山楂糕的做法
1.将鲜藕冲洗干净,刮去外皮,顶刀切成薄片,放入开水锅内焯透,捞入凉开水内过凉,再捞出沥干水分,放入盘中备用;
2.将山楂糕(金糕)切成比藕片略小的圆片,用两片藕夹一片山楂糕逐个夹好后,码放盘内;
3.坐锅点火,放入白糖和适量清水,用慢火熬成浓糖汁,离火晾凉后,把糖汁浇在盘内藕片上即成。
藕夹山楂糕的食谱营养
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藕夹山楂糕的营养成分
- 能量515.5千卡
- 蛋白质6克
- 脂肪1.05克
- 碳水化合物125.19克
- 叶酸92.1微克
- 膳食纤维4.5克
- 维生素a13.5微克
- 维生素c138毫克
- 维生素e2.82毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸1.05毫克
- 钙192.5毫克
- 磷188.3毫克
- 钾869毫克
- 钠184.09毫克
- 碘7.2微克
- 镁67.8毫克
- 铁6.96毫克
- 锌0.85毫克
- 硒1.62微克
- 铜0.44毫克
- 锰3.97毫克
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