生滚牛肉粥的做法 生滚牛肉粥的家常做法 生滚牛肉粥 生滚牛肉粥的做法大全

生滚牛肉粥

类别 快餐/主食 气血双补食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉（瘦）500克 稻米300克 籼米粉（干、细）100克 圆白菜10克
辅料 陈皮5克
调料 盐5克 白砂糖10克 酱油15克 苏打粉2克 大葱5克 姜5克 色拉油10克 香菜5克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

生滚牛肉粥的做法

1.洗净白米，用精盐稍加腌拌。器皿中加开水烧开时下米和陈皮先煮。
2.将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开，拌匀腌牛肉。
3.高火20分钟后，粥快煮好时，放入牛肉片搅散，高火5分钟，再滚起。
4.上桌时加熟色拉油、炸香的米粉、菜粒、香菜末、葱花、姜丝等，即可食用。

生滚牛肉粥的食谱营养

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	稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥
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	籼米粉（干、细） 米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五谷蟹 芋儿卷 粉蒸白鳝 粉蒸红芋 米粉蒸南瓜 荷包素米粉肉 粉蒸素鸡 云南茄子
	圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 麻酱素什锦 蒜末拌卷心菜 素炒圆白菜 酸辣圆白菜 意式蔬菜牛肉汤面 香拌卷心菜 肉片炒卷心菜

生滚牛肉粥的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

生滚牛肉粥的营养成分

• 能量2108.3千卡
• 蛋白质132.88克
• 脂肪24.14克
• 碳水化合物343.56克
• 叶酸81.38微克
• 膳食纤维3.71克
• 胆固醇290毫克
• 维生素a46.2微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c7.1毫克
• 维生素e10.73毫克
• 胡萝卜素97.1微克
• 核黄素0.85毫克
• 硫胺素0.73毫克
• 烟酸37.98毫克
• 钙116.05毫克
• 磷1287.2毫克
• 钾1888.6毫克
• 钠3122.36毫克
• 碘59.34微克
• 镁265.7毫克
• 铁24.68毫克
• 锌26.39毫克
• 硒63.52微克
• 铜1.88毫克
• 锰5.16毫克