怪味鹿肉的做法 怪味鹿肉的家常做法 怪味鹿肉 怪味鹿肉的做法大全

怪味鹿肉

类别 四川菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 通乳食谱 补阳食谱 补虚养身食谱
工艺 溜 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鹿肉500克
调料 葱白50克 酱油50克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 大蒜（白皮）5克 姜30克 辣椒油30克 芝麻酱30克 香油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

怪味鹿肉的做法

1.将鹿内放在温水锅中洗净杂质；
2.放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟；
3.取出去筋晾凉待用；
4.将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内；
5.葱白切丝镶在鹿肉周围；
5.取碗一只放入香油、芝麻酱调合，加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁浇在鹿肉上即成。

怪味鹿肉制作提示

此菜调味别致，九种作料混合在一起，有甜咸酸辣麻香诸味，因此名为怪味，是佐酒助餐之良肴。

怪味鹿肉的食谱营养

鹿肉 鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杞子双肉丁 龙眼珊瑚鹿肉 红烧鹿肉 香菇炒梅花鹿 冬虫夏草海马汤 三珍汤 银芽鹿肉丝 鸡米鹿筋

怪味鹿肉的营养成分

• 能量1231.91千卡
• 蛋白质109.43克
• 脂肪77.64克
• 碳水化合物26.9克
• 叶酸95.52微克
• 膳食纤维3.38克
• 胆固醇25毫克
• 维生素a30.15微克
• 维生素b60.5毫克
• 维生素c10.05毫克
• 维生素e54.35毫克
• 胡萝卜素181.5微克
• 核黄素1.37毫克
• 硫胺素0.35毫克
• 烟酸3.19毫克
• 钙432.4毫克
• 磷1212.43毫克
• 钾1444.58毫克
• 钠3237.8毫克
• 碘8.7微克
• 镁234.09毫克
• 铁32.12毫克
• 锌13.39毫克
• 硒26.2微克
• 铜0.47毫克
• 锰2.33毫克