猪腿肉怎么做 猪腿肉的做法 猪腿肉怎么做
猪腿肉的做法
猪腿肉的做法 第2页查看全部原料
 | 做法：1.将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油；2.炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放...详细介绍 |
 | 做法：1.火腿、鸡脯肉、猪腿肉、冬笋都顺丝分别切成约5厘米长的细丝，整齐地分成3堆，摆在盆中待用。香菇去蒂后，面朝下放在碗底，将鸡丝、火腿丝、冬笋丝间...详细介绍 |
 | 做法：1.刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁；韭黄去老茎，洗净，切成3.5厘米小段；虾仁去泥肠，洗净；猪肉以酱油、盐、味精腌拌均匀.2.面粉...详细介绍 |
 | 做法：1.馅:所有猪后腿肉、肥猪肉、鲜虾仁、冬笋、香菇切碎，放入热油中炒匀，加少许清水炒熟，再加盐15克、味精15克、糖30克、麻油、胡椒粉及生粉水勾...详细介绍 |
 | 做法：1.将嫩鸡投入沸水锅中氽一下，捞出洗净；2.葱3克切末、葱3克切段、姜切块；3.猪腿肉剁成末，放入精盐、料酒、味精和清水，搅拌至有黏性，再加入葱...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪肉去皮、去膘，切成3厘米宽、0.6厘米厚的长条，用刀跟或尖头竹筷在肉上戳一些小洞，放入容器内；2.将姜片、花椒、桂皮、茴香、料酒和水拌匀...详细介绍 |
 | 做法：1.河鳗斩茸打胶，打发后入淀粉再打1次；2.火腿、冬笋均切薄片；3.淀粉放碗内加入适量水调制成湿淀粉备用；4.将猪肉用刀斩成肉浆，加入黄酒、精盐...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪后腿肉洗净，用细绞刀绞三遍成肉泥；2.鸡蛋入碗内打散，加精盐、湿淀粉搅匀；3.用25克蛋清和25克干淀粉搅成鸡蛋糊待用；4.取一锅，烧热...详细介绍 |
 | 做法：1.原料修整：取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后，用m形刀法切成长条，连在一起，然后再切成长纸老虎40厘米的长条。用温水清洗1次，沥干水分，装分待用。...详细介绍 |
 | 做法：1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥...详细介绍 |