淀粉(蚕豆)怎么做 淀粉(蚕豆)的做法 淀粉(蚕豆)怎么做
淀粉(蚕豆)的做法
淀粉(蚕豆)的做法 第113页查看全部原料
 | 做法：1.无核黄岩蜜橘剥去外皮，逐瓣分开，撕去筋膜，沾上干面粉；2.鸡蛋磕入碗中，加面粉、湿淀粉和水少许，搅拌成蛋糊；3.芝麻炒熟；4.炒锅置旺火上烤...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉（嫩鸡肉）皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下（深约为鸡肉的2/3），然后切成1.5厘米见方的块，盛入碗中；2.鸡肉块中...详细介绍 |
| 做法：1.草鱼宰杀洗净，斩下头尾，卸下2片鱼肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀；2.剞完花刀的鱼肉同鱼头尾一起用葱末、姜末、精盐、黄酒腌渍10分钟后，...详细介绍 |
| 做法：1.将鳝鱼摔死，在颔下剪一小口，剖腹除去内脏，剔去脊骨，斩去头尾，将鱼肉洗净，皮朝下，平放在砧板上虚刀排斩，然后批成菱形片，盛入碗中；2.鱼片中...详细介绍 |
| 做法：1.将鳙鱼宰杀治净，片取净鱼肉切成长约4厘米、宽约2厘米的条块；2.炒锅置中火上烧热，下猪油，至六成油温时，放入葱段略煸，即放入鱼块，稍加翻炒，...详细介绍 |
| 做法：1.黄鱼剖洗净，剁去胸鳍和背鳍，鱼身两侧剞牡丹花刀（即从颔下起，等距离斜刀深批进鱼肉，使鱼肉翻出似牡丹花瓣状），两面各剞6刀，放入大盘中；2.将...详细介绍 |
| 做法：1.鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，斩成每块40克，加入精盐3.5克，干淀粉拌匀；2.中火烧热炒锅，下油加入姜块爆香，再放鸡块炒至有香味透出，下糯米...详细介绍 |
| 做法：1.把姜磨成泥，盛在碗中，倒入江米酒一起浸泡，便成姜汁酒；2.将鸭掌放入沸水锅内滚氽约1分钟取出；3.用中火烧热炒锅，下油，烹入姜汁酒，加沸水5...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁制成茸后放入碗内稍捏，加蛋清、精盐、味精少许、熟猪油、湿淀粉，搅拌成茸；2.再把拌好的虾茸挤成枇杷似的小球；3.葱姜洗净，葱切葱花，姜...详细介绍 |
| 做法：1.鲤鱼刮鳞挖鳃，从腹鳍外边顺长开口，取出内脏，将鱼洗净，剁去1/3的胸鳍、脊鳍，将尾鳍修齐，两面解成瓦垄形花纹；2.炒锅内放清水1000毫升，...详细介绍 |