蟹黄豆腐丸的做法 蟹黄豆腐丸的家常做法 蟹黄豆腐丸 蟹黄豆腐丸的做法大全

蟹黄豆腐丸

类别 私家菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 消化不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)400克
辅料 豌豆25克 香菇（鲜）25克 鸡蛋清60克 蟹黄30克
调料 料酒10克 淀粉(玉米)10克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

蟹黄豆腐丸的做法

1.将豆腐上锅蒸透，捣成泥，加精盐、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀成馅，挤成小丸子，下入开水锅内煮熟；
2.冬菇洗净切片；
3.炒锅添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黄、丸子烧开，用水淀粉勾芡，出锅即可。

蟹黄豆腐丸的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
	鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹
	豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳
	蟹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三珍蟹黄羹 咖喱乌龙面 蟹黄蹄筋 双黄鱼片 姜汁赛蟹鲍 蟹黄白菜 芙蓉蟹斗 清汤牡丹大虾

蟹黄豆腐丸的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

蟹黄豆腐丸的营养成分

• 能量553.24千卡
• 蛋白质47.2克
• 脂肪32.66克
• 碳水化合物30.09克
• 叶酸190.86微克
• 膳食纤维12.99克
• 维生素a30.64微克
• 维生素b60.21毫克
• 维生素c4.02毫克
• 维生素e33.91毫克
• 胡萝卜素183.3微克
• 核黄素0.31毫克
• 硫胺素0.38毫克
• 烟酸1.8毫克
• 钙439.57毫克
• 磷508.38毫克
• 钾606.85毫克
• 钠1421.54毫克
• 碘0.22微克
• 镁277.42毫克
• 铁7.99毫克
• 锌3.51毫克
• 硒15.25微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.66毫克