蘑菇牛肉的做法 蘑菇牛肉的家常做法 蘑菇牛肉 蘑菇牛肉的做法大全
蘑菇牛肉
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）500克
辅料 蘑菇(鲜蘑)250克 土豆（黄皮）250克 洋葱（白皮）100克 芹菜50克 奶油100克
调料 植物油50克 番茄酱50克 香叶1克 盐4克 胡椒粉5克
蘑菇牛肉的做法
1.将蘑菇洗净，切成条，挤去水分；
2.土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切成丁；
3.芹菜洗净切成段；
4.牛肉切成丝；
5.锅内注油烧热，下入土豆、胡萝卜、葱头、芹菜煸炒几下待用；
6.另锅注油烧热，下入蘑菇煸炒，加入炒好的土豆等；
7.再加酸奶油、番茄酱、胡椒粉、精盐、香叶煸炒至熟；
8.盘内码入三层牛肉，再码一层蔬菜，上面抹一层人造奶油即可食用。
蘑菇牛肉的食谱营养
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蘑菇牛肉的营养成分
- 能量1760.85千卡
- 蛋白质119.38克
- 脂肪109.71克
- 碳水化合物84.9克
- 叶酸82.4微克
- 膳食纤维11.02克
- 胆固醇499毫克
- 维生素a343微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c54毫克
- 维生素e9.46毫克
- 胡萝卜素93微克
- 核黄素1.67毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸44.89毫克
- 钙154.48毫克
- 磷1352.1毫克
- 钾4020.26毫克
- 钠2204.04毫克
- 碘56.96微克
- 镁239.48毫克
- 铁21.04毫克
- 锌22.57毫克
- 硒57.78微克
- 铜2.95毫克
- 锰1.14毫克
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