羊膏的做法 羊膏的家常做法 羊膏 羊膏的做法大全

羊膏

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉质软烂，筋韧，无膻味。

主料 羊肉(瘦)500克
辅料 枣（干）100克
调料 酱油10克 盐5克 白砂糖10克 大葱5克 姜3克 料酒3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

羊膏的做法

1.将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。
2.将羊肉切成块，洗净。
3.取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫，加葱、姜、红枣、料酒煮沸后，再加酱油、盐，置小火上焖煮，待肉煮烂，加糖煮2至3分钟如汤多，用旺火煮，使汤蒸发一部分。
4.将煮好的羊肉放入碗中，晾凉，凝结后即可食用。若用带皮羊肉或羊脚爪同煮，凝得好。若用刀切成块，放入盘中，亦可。

羊膏的食谱营养

	羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜羊肉 手抓羊肉（宁夏） 东来顺涮羊肉 红烧羊肉 白切羊肉 双参羊肉锅 羊肉萝卜汤 干爆羊肉
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛筋煲 红枣黑豆炖鲤鱼 山药炖猪小肚 八宝滋补鸡煲 眉豆煲猪手汤 芝麻杞子乌鸡汤 花生红枣粥 红枣莲子羹

羊膏的营养成分

• 能量902.68千卡
• 蛋白质106.38克
• 脂肪20.04克
• 碳水化合物80.4克
• 叶酸49.38微克
• 膳食纤维6.42克
• 胆固醇300毫克
• 维生素a58.39微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c14.27毫克
• 维生素e1.55毫克
• 胡萝卜素18.3微克
• 核黄素0.98毫克
• 硫胺素0.8毫克
• 烟酸27.12毫克
• 钙122.66毫克
• 磷1054.2毫克
• 钾2588.25毫克
• 钠2895.38毫克
• 碘38.74微克
• 镁164.12毫克
• 铁22.84毫克
• 锌31.11毫克
• 硒37.14微克
• 铜0.89毫克
• 锰0.79毫克