东北地三鲜的做法 东北地三鲜的家常做法 东北地三鲜 东北地三鲜的做法大全

东北地三鲜

类别 家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 止血调理食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 茄子150克 土豆（黄皮）100克 柿子椒50克 青椒50克
调料 植物油15克 酱油10克 白砂糖3克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 盐2克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

东北地三鲜的做法

1.土豆去皮，洗净切块；
2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；
7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。

东北地三鲜的食谱营养

	茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥茄子凉面 蒜茸蒸茄子 什锦茄丁 青椒茄片 素炒茄子 肉末口蘑烧茄子 炖什锦 肉片烧茄子
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉

东北地三鲜的营养成分

• 能量172.5千卡
• 蛋白质6.18克
• 脂肪0.74克
• 碳水化合物39.68克
• 叶酸47.12微克
• 膳食纤维4.7克
• 维生素a48.8微克
• 维生素b60.34毫克
• 维生素c123毫克
• 维生素e2.59毫克
• 胡萝卜素293.7微克
• 核黄素0.12毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸1.82毫克
• 钙63.64毫克
• 磷119.49毫克
• 钾686.13毫克
• 钠1379.32毫克
• 碘7.89微克
• 镁67.38毫克
• 铁2.74毫克
• 锌0.93毫克
• 硒1.93微克
• 铜0.31毫克
• 锰0.51毫克