醋熘青椒的做法 醋熘青椒的家常做法 醋熘青椒 醋熘青椒的做法大全

醋熘青椒

类别 私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 贫血食谱
工艺 醋溜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 青椒200克
辅料 小麦面粉50克
调料 淀粉(豌豆)10克 番茄酱30克 白砂糖30克 醋20克 盐3克 植物油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 7

醋熘青椒的做法

1.青椒洗净去蒂去籽，切宽条。
2.把所有的调味料（番茄酱30克、白糖30克、开20克、盐3克）混合，用酥炸粉和清水1杯调匀制成面糊，裹在青椒的表面。
3.锅中烧热适量的油，放入裹有面糊的青椒，炸酥后捞出，倒去余油。
4.再向锅中倒入20克油烧热，把调味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒匀。
5.倒入炸好的青椒，快速拌匀就可以了盛出食用了。

醋熘青椒制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；
酥炸粉是由面粉与植物油、淀粉搅拌均匀制作而成。

醋熘青椒的食谱营养

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醋熘青椒的营养成分

• 能量405.6千卡
• 蛋白质11.8克
• 脂肪1.77克
• 碳水化合物90.77克
• 叶酸33.45微克
• 膳食纤维5.31克
• 维生素a114微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c144毫克
• 维生素e2.68毫克
• 胡萝卜素680微克
• 核黄素0.1毫克
• 硫胺素0.31毫克
• 烟酸4.72毫克
• 钙62.36毫克
• 磷181.2毫克
• 钾757.12毫克
• 钠1251.49毫克
• 碘20.65微克
• 镁64.06毫克
• 铁3.81毫克
• 锌0.99毫克
• 硒5.11微克
• 铜0.34毫克
• 锰1.03毫克