炸酱面的做法 炸酱面的家常做法 炸酱面 炸酱面的做法大全

炸酱面

类别 快餐/主食
工艺 其他 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味香，鲜美适口。

主料 面条(富强粉)500克 猪肉(肥瘦)250克
调料 大葱10克 豆瓣酱100克 植物油30克 盐2克 味精2克 料酒5克 白砂糖5克 姜5克

指数 推荐指数 8 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸酱面的做法

1.猪肉绞成肉馅；
2.葱、姜洗净均切成末；
3.将炒锅置火上，放入油烧热，放入葱末炒出香味后，下入肉末煸炒；
4.随即加入姜末、料酒、精盐炒匀，倒入大豆酱、白糖和适量水炒匀，调入味精，即成炸酱；
5.将面条煮熟，分盛碗内，浇上炸酱即成。

炸酱面的食谱营养

	面条(富强粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙茶牛肉两面黄 广州牛肉炒面 蒜泥茄子凉面 四川凉面 白肉拉面 海参捞面 脆鳝面 皂羹面
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺

炸酱面的营养成分

• 能量2620.21千卡
• 蛋白质94.13克
• 脂肪104.86克
• 碳水化合物329.22克
• 叶酸12.08微克
• 膳食纤维3.88克
• 胆固醇200毫克
• 维生素a47.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.5毫克
• 维生素e1.44毫克
• 胡萝卜素14.9微克
• 核黄素1.06毫克
• 硫胺素1.57毫克
• 烟酸22.25毫克
• 钙199.09毫克
• 磷1023.23毫克
• 钾1818.36毫克
• 钠7119.08毫克
• 镁314.13毫克
• 铁30.6毫克
• 锌10.83毫克
• 硒126.71微克
• 铜1.49毫克
• 锰4.46毫克